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如何通过酒标识别葡萄酒?

时间:2018-12-28 14:03:14来源:www.lfh9.com 作者:蓝菲葡萄酒课堂 点击:

  葡萄酒酒标包含许多的信息,是对该葡萄酒的事实描述,小编将为您介绍酒标的5个基本组成要素,并列举了一些其他重要信息,帮助您快速准确地看懂一款酒标。

  葡萄酒酒标包含许多的信息,其中一部分是对该葡萄酒的事实描述,而另一些则有可能言过其实。因此,在选酒的过程中,快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。

  根据葡萄酒不同的命名方法,酒标类型可分为两大类:一类以原产地命名,另一类以品牌命名。以原产地命名的葡萄酒会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质,而以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种。比如,诺森喜得西拉葡萄酒就是以品牌命名的典型代表,其酒标上既提及酿酒葡萄品种(西拉)也会标明是否经过橡木桶陈酿。
 

蓝菲葡萄酒酒标
 

  酒标的5个基本组成要素

  1、品牌或酒庄名

  该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部用logo或文字介绍。

  2、产区(葡萄品种所在的产区)

  产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高,当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。

  3、葡萄品种(酿造此款葡萄酒的品种)

  该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。然而,许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看该酒的原产地信息,因为按原产地命名法,该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法,但法令执行程度和具体措施不一。

  4、年份(表示采摘葡萄的年份)

  年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份,非葡萄酒出产的年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。整体上讲,多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高,因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成,以期提升葡萄酒的风味。
 

蓝菲葡萄酒背标
 

  5、酒精含量

  酒精含量事实上包含了很多信息,如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”葡萄酒酒精含量达到16.5%的葡萄酒品质是最顶级的,它们一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。

  葡萄酒酒标上的其他信息

  1、原装原瓶(Produced and bottled)

  该信息表示该葡萄酒在产区生产并在产区灌装,原装原瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该葡萄产区而且在该酒庄酿造和装瓶。认清葡萄酒标签的字样,能清晰地让您了解葡萄酒的产地。

  2、手工采摘(Hand-picked)

  该信息表示葡萄酒为手工采摘的葡萄,说明葡萄酒的品质较高。

  3、老藤(Old vine)

  该信息表示葡萄酒的葡萄品种是从老藤树摘下的葡萄,老藤的树龄一般指15年以上。还有些标签会标记百年老藤,说明葡萄酒品质达到顶级。

  以上就是通过葡萄酒“酒标”能够识别出葡萄酒的品质。

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