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  • 虽然葡萄酒根据颜色可以划分为白葡萄酒,红葡萄酒以及桃红葡萄酒,但实际上葡萄酒的颜色各种各样,甚至没有两瓶颜色一模一样的酒,但与酒多彩的颜色相比,葡萄酒瓶的颜色却乏善可陈,除了透明之外,更多的只有绿色。 常见的酒瓶颜色 一般来说,不同产区和类...
    时间:2018-08-27 14:22:58
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  • 虽然如今葡萄酒逐渐成为人们的日常饮酒,但不得不说,白酒依然在中国的酒类饮品市场上拥有着绝对地位,而人们在饮用葡萄酒的时候,也会与白酒进行对比,其中最具有代表性的就是酒量的对比,喝一瓶葡萄酒相当于喝多少的白酒。 今天咱们不妨来一个有趣的换算。...
    时间:2018-08-27 14:14:32
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  • 国内至今仍有许多消费者习惯用红酒来代替称呼所有的葡萄酒,但实际上红酒只是葡萄酒中的一种,而葡萄酒的种类根据颜色划分,还有白葡萄酒,桃红葡萄酒等。 但葡萄酒的颜色,其实远不止这三种。 红色 红色是最主流的葡萄酒颜色了,但葡萄品种的不同加之不同的...
    时间:2018-08-23 14:25:17
    点击:226
  • 法国葡萄酒 几乎是国内市场上消费最多的酒,因此学会判断法国葡萄酒的好坏能帮助喝到更多的好酒,而提到判断葡萄酒的好坏,分级体系是许多人会参考的因素,对于法国葡萄酒来说,搞懂AOP、VdP 和 IGP等这些词的意思,分级体系你就理解了一般半。 1、法国葡萄...
    时间:2018-08-22 14:15:58
    点击:148
  • 什么样的葡萄酒才需要醒酒,醒酒要醒多长时间?对于一瓶葡萄酒,倘若错误的醒了酒,无异于浪费,因此收好这份醒酒指南,让你正确的处理一瓶酒,喝到酒最好的状态。 有人说超市里买来的廉价葡萄酒完全不需要醒酒,开瓶后即可饮用;除了廉价酒之外,白葡萄酒也不...
    时间:2018-08-21 14:42:58
    点击:148
  • 葡萄酒的口感由多种因素构成,比如香气,酸度以及酒体,这些因素的构成使得一款酒变得更丰富,而单宁的存在让一款酒变得更立体。 单宁是一种酚类物质。在发酵过程中,葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽皮及梗浸泡发酵而来,称为缩合单宁。而存于橡木桶内而萃取橡...
    时间:2018-08-20 14:38:40
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  • 在七夕这个充满甜蜜七夕的日子里,葡萄酒是再能烘托气氛不过的饮料了,除了桃红酒这种自带浪漫属性的葡萄酒,还有一种酒也十分适合,那就是长相思。 长相思在全球都有种植,其中最为经典,表现出色的当属这几个产区。 法国 长相思在世界各地被广泛种植,但种...
    时间:2018-08-17 18:40:51
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  • 当我们在谈论葡萄酒时,常常会提到一个词风土(terroir)。很多人都认为风土相当重要,那么,风土究竟指什么?这个概念是如何诞生的?又为什么如此重要呢? 什么是风土? 风土一词源于法语,这个词的词根terre在法语中是土地的意思,但如今它所指代的范围远不止土...
    时间:2018-08-13 15:50:26
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  • 观色,闻香,尝味是品鉴葡萄酒最基础的三大流程,其中葡萄酒的闻香是一件颇具主观性的事,既有人一闻就知道酒的香气类型,也有人总是闻不出来葡萄酒的香气,这不仅与人本身的嗅觉灵敏度有关,其实也与你使用的酒杯有关。 葡萄酒的香气,法文称作arme,为什么...
    时间:2018-08-13 15:00:15
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  • 关于葡萄酒的年份这回事,向来众说纷纭,有人说年份对酒的品质起了关键的作用,但也有人说即便年份不好,后期酿酒师会发挥作用提升酒的品质,还有人许多新世界的葡萄酒产区一向不强调年份。但对于我们最熟悉的 法国葡萄酒 来说,毫无疑问,年份有着至关重要...
    时间:2018-08-13 14:49:53
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